每个人的心中，都有一个冰雪梦想。加拿大人的冰雪梦想，似乎特别容易实现。

冰城堡和怀特冰雪节，就是埃德蒙顿人的冰雪奇缘，冬季童话。

位于HawrelakPark的冰城堡，是埃德蒙顿人现实版的冰雪童话、冰雪奇缘。白天阳光下冰清玉洁的城堡，到了夜晚，在射灯下变身梦幻童话世界，每个夜晚去参观冰城堡的人们，都会排起长龙队伍，无论大人还是孩子，估计全埃德蒙顿，要有超过一半的人口，会来参观这个冰城堡吧。

在埃德蒙顿梦幻的星空下，冰城堡显得越发童话了。

 夜晚的射灯，将冰城堡装扮得越发童话。

童话世界里，情不自禁的男女主角。

怀特冰雪节（Ice onWhyte），今年已经是第13界了。就像哈尔滨的冰雪大世界，虽然规模要小得多，但埃德蒙顿的孩子们却最喜欢这个节日。

这里有很多冰雪项目可以玩儿，雪滑梯、冰滑梯、滑冰，甚至学习冰雕，冰雪节的一个星期时间，无论白天还是夜晚，总能听到孩子们欢快的笑声。

在脸上画涂鸦，也是孩子们喜欢的项目，画师面前，排起长长的队伍。

学习如何制作冰雕，是孩子们最喜欢的项目，重要的是，孩子们制作的冰雕，都会被一丝不苟地放在公园内展示，让每一个游客，都能看到孩子们稚嫩却充满爱心的创作。

你看，孩子们的作品是不是也很漂亮？

与冰雪节同期举办的，还有国际冰雕大赛，来自十几个各地的高手们，在公园里展示自己的高超技艺，2016年的竞赛，原本应该有中国哈尔滨的冰雕大师参加的，可惜，居然因为签证问题，他们无法如期抵达…签证，什么时候能不是中国人的梗儿啊？

女冰雕师，是不是很酷？

制作冰雕的工作，一字排开这么多呢！

来自俄罗斯的冰雕大师，最终夺得年度冠军

全神贯注

冰雕女神，漂亮不？

认真制作冰雕的大师们。

据说，埃德蒙顿有个说法：先有Old Strathcona区，后有埃德蒙顿。这里是爱城最古老的街区，同时也是最具活力的地区，古老和现代在这里融合。这座红砖教堂，是Old Strathcona区的地标。

特别喜欢逛国外的市场，不仅可以了解当地的吃吃喝喝，更可以了解风土人情，尤为重要的是，欧美的市场，常常非常干净、明亮，不想国内的市场，总是多少有些不干净。

有30多年历史的@StrathconaMrkt市场，位于埃德蒙顿老城的中心。1983年开始时，市场还位于室外，只有10-15个摊位，都是本地市民出售一些当地出产的农副产品。1986年，市场规模扩大，搬到如今的位置，曾经的bus停车库。今天的市场，有130多个摊位，产品也丰富得多，不仅有农副产品，还有当地人制作的各种手工艺品，以及各种美食。

卖饼干的粉红女孩儿，有没有很漂亮？

绝对纯有机的水果、完全无化学品的土豆、手工陶瓷、工艺品…等等，

市场里的摊主们，有潮流时尚的年轻人，更有复古传统的老人，有钟情于手工甜点的女孩儿，也有执着于家族手艺的老人。你看，有一个人的摊位，更有三代人一起出摊的家族，摊主们绝对是市场里最靓丽的风景。

每个星期六的上午-下午3点，市场都如期开放，热闹非凡，到了中午时间，想在市场里找到一个座位吃点东西，都是一件十分不容易的事情。

一个华人制作的饺子

百分百全天然产品

一家三口，两代人，土豆专卖：）

水果西施



时尚前卫的女摊主

手工制作陶瓷的老先生

Brad 布拉德美食厨房

Brad是埃德蒙顿著名的厨师，用他自己的话说，他给三教九流的所有人都做过饭，渺小到自己的儿子，高贵到英国女王，他还为温哥华和伦敦两届奥运会提供过美食。

这个从小就梦想成为厨师的男人，如今成了厨师的老师，他经营的美食厨房，致力于教普通人制作自家的美食，他坚持用本地食材、与本地许多农场合作、亲自到市场挑选食材。

超级好吃的烤小土豆，土豆来自当地农场

我们这一堂美食课，不仅学习了美食烹制，也品尝了brad烧制的美食，食材新鲜味道绝美。Brad说，一道上好的美味，食材、厨师的手艺、厨师的用心，三者缺一不可。

如果你对美食有兴趣，特别是对烹制美食有兴趣，在埃德蒙顿，就真的不能错过‘布拉德美食厨房’………我可以给个网站，大家去参观一下。http://kitchenbybrad.ca/

临走，brad还赠送我们他秘制的烧烤酱料，回国后，我试过用酱料烤鸡翅，味道非常赞，用我儿子的话说，这是我做过的最好吃的烤鸡翅。

brad的厨房课堂，书券气十足。

好吃的甜点

最后，推荐这个BBQ调料，拷出来的牛排超级好吃，自己在家制作就可以的！ 超市有卖！ 

在埃德蒙顿的同学，用这个调料给我烤制的牛肉，超赞超赞！