评价：五星

Tajima（但马）在圣地亚哥有两家店，一家只卖拉面，其他菜式比较受限制的是在4411 Mercury Street #110 San Diego CA 92111；

营业时间：周一到周四：早十一点半到下午两点半，晚五点半到晚十点半；周五早十一点半到下午两点半，晚五点半到凌晨一点半；周六早十一点半到凌晨一点半；周日早十一点半到晚十点半

电话：858-278-5367

另一家在有名的Convoy街上，地址是：4681 Convoy St, San Diego, CA 92111；

电话：858-576-7244

营业时间：周日到周三: 上午十一点半到晚上十点半; 周四到周六：上午十一点半到凌晨两点半

付款方式：接受信用卡支付，Visa Master均可

小费：建议支付15-20%的小费

停车：餐厅位于一个小广场内，有免费停车位，饭点高峰时可能需要等车位

预订：餐馆不接受预订

圣地亚哥最有名的拉面馆Tajima（但马）是一家传统的日本公司，餐厅生意一直很火却不接受提前预订，很多人因为需要等位而退缩。在Convoy那家店餐厅门口等位的长椅边有取暖灯，即使在冬天夜里也不会感到寒冷。

推荐菜式：

去最有名的拉面馆自然不能放过拉面。拉面的英文是Ramen，之前一直以为和方便面差不多，经高人指点才知道其实味道口感用料都是由很大差别的。店里的面条分粗细两种，汤有大酱汤和Tonkotsu等，我们点了一碗瘦猪肉粗面大酱汤的，一碗五花肉细面Tonkotsu汤的。个人比较喜欢粗面+Tonkotsu的组合。大酱汤有些咸，细面没有粗面筋道，不过确实有朋友钟爱细面，所以要根据个人口味选择。

German Potato是薯条里面放了一些肥牛肉片，上面放酱。感觉这道菜很美国化，不过经日本朋友证实，在日本是可以找到的，感觉也应该是西方传到日本的一道菜。味道还是不错的，一大盘薯条和肉放在铁板上，适合人多的时候当前菜。

Scallop Croquette是油炸的扇贝饼，配上酱汁味道很好，不考虑健康因素绝对推荐

Grilled Squid日本店里的鱿鱼一向不会让我失望，大爱鱿鱼，必须推荐。

还点了一个炸鱿鱼，味道也还可以，不过油炸吃多了没感觉，还是直接烤得好吃

章鱼烧，味道很不错呢，推荐推荐。

豆腐味道还可以，但和其他菜比就比较一般了。

米饭，同行朋友的最爱，米饭里面浇上了浓浓的肉汁，然后上面盖上一层香肥的猪肉。个人觉得前两口香美到不行，吃多了就有点腻。

Izakaya Sukura

评价：五星

地址：3904 Convoy St Ste 121 San Diego, CA 92184

电话：(858) 569-6151

营业时间：周一到周五早十一点半到下午二点半；晚上五点半到凌晨十二点；周六早上十一点半到凌晨十二点；周日中午十二点到晚上十一点

付款方式：接受信用卡支付，Visa Master均可

小费：建议支付15-20%的小费

停车：餐厅在一个广场中，广场内停车位均免费，周末的时候停车的人较多，可能不容易找停车位

预订：餐馆接受预订，周末的时候建议提前打电话预订，不然需要等位。

传统的日本餐厅，据说是日本游客的最爱，没有之一。餐厅已经经营十几年了，从始至终店外没有招牌，小店自始至终没有招牌，只能认门牌号3904 Convoy St Ste 121 San Diego, CA 92184。慕名而去的我们找了两圈才找到，怎么会料到哪家餐厅不给自己挂个显眼的招牌呢，没想到这么一个不起眼的门脸中能做出如此惊艳的美食。这已经是我第二次写这家餐厅了，因为每次去都有惊喜，忍不住再介绍一遍。

最有名的Chirashi Bowl自然是首选，十几种海鲜，现切现做，每一片肉都很新鲜，制作十分精细。海鲜下面有美味的糯米饭，拌了芝麻，香喷喷的。加上大酱汤和传统小菜，绝对让你吃到饱。特别要说说配菜中的沙拉，普通的生菜，酱汁却很特别，里面有鸡蛋黄和千岛酱调配出来的独特的沙拉酱，大家都很爱吃。配菜每次去都不一样，但每样都很好吃。

蛋包饭叫Omelet Rice，鸡蛋里面裹番茄汁炒饭，点了Traditional的那种，味道和大学时代钟爱的学校食堂的蛋包饭一模一样，边吃边感动得想哭。出国这么多年，第一次看到哪家店里卖蛋包饭，绝对要大力推荐。

Grilled Tuna Belly是个前菜，是用吞拿鱼肚皮上最肥、口感最好也是最贵的一个部位做成的，果真十分鲜美，不过喜欢吃清淡一些的人，可能不适合这个肥美的肉质。

Udon面也是吃日本店的常见菜式之一，上次介绍了午餐特价菜中的Udon，慢慢一碗的用料还配饭团，大力推荐过。而这次晚餐时，在普通菜单中点的Tempura Udon却没那么惊艳，虽然味道不错，但明显用料没有上次足，也没了美味的饭团，有些小失望。

茶碗蒸（Chawanmushi）鸡蛋羹蒸海鲜，没想到鸡蛋与海鲜结合的如此完美，鸡蛋羹软硬程度也恰到好处，有海鲜的鲜美，也十分清淡的一道菜，受到大家的好评。

Rakiraki Ramen & Tsukemen

评价：四星半

地址：4646 Convoy St San Diego, CA 92111

电话：(858) 573-2400

被ZAGAT评为2014圣地亚哥前八名热门餐厅之一的日本拉面馆RakiRaki每到饭点都是人满为患，餐厅内部空间较小，只能在店外等位。

店内只有十来张小桌椅，每张桌子之间距离都比较小，所以整体吃饭的环境很一般。服务员都是年轻的美国小伙和姑娘，各个忙得不行，上菜速度自然也不会太快。

菜单和餐具等摆设都比较现代，并不像是传统的日本拉面馆风格。

前菜点了个煎饺，味道比较一般。

拉面自然是必须尝试的菜品，汤汁很浓稠鲜美，只是如果吃过Tajima就不觉得这家最好吃了。

牛尾汤很好喝，但价格也不算便宜。

整体来说，这家店偏美国化，虽然拉面味道还是很地道的，但Zagat除了拉面还推荐了一个炸鸡翅，明显迎合老美的口味。个人还是偏爱Tajima呀。

Wa Dining OKAN

评价：四星半

地址：3860 Convoy St Ste 110 San Diego, CA 92111

电话：(858) 279-0941

这是一家非常传统的日本烧烤店，之前都没有发现呢。自从去了洛杉矶吃了个地道的烤串后心心念念烤串，又为了迎合某人想吃面的需求，朋友推荐了这家小店。店里面是真心很小，而且里面不让等位，所以最好提前打电话先预约好，他们绝对会给你预留桌椅的。

店里的服务员全是日本人，店里的食客也大部分是日本人，店内装潢很有日本特色，就连餐巾纸的包装都是日文的，给人的感觉很本土。

炸红薯片，没什么特别。

煎牛排肉，有人不吃带血丝的牛肉所以点了这个，肉外焦里嫩的也很入味。

鸭肉，似乎日本烧烤里面都有这道菜，本身爱吃鸭肉，自然爱这道菜。

牛舌，不太入味，味道比较一般，感觉没有韩国烧烤好吃。

凉拌荞麦面（Chilled Soba with dipping sause）非常好吃，强烈推荐。荞麦面劲道，冰凉爽口，加上美味的酱汁，大爱。

生鱼沙拉（Sashimi and Seaweed Salad）原本只是因为点了太多肉来点清淡的沙拉，没想到这个沙拉这么好吃。生鱼切成小丁，十分新鲜，满满铺在生菜和海带上面一大层，性价比极高。沙拉酱没有深究是什么，但是配合蔬菜和生鱼非常非常好吃。这道菜受到了大家的一致好评。

红烧肉盖饭，比较坑爹的一道菜，感觉米饭不是特别入味，肉是一大块一大块的有点肥，即使拌了调料和肉进饭里，感觉饭还是不够香。

虽然撑到了，还是点了个焦糖布丁，是他家比较拿手的甜点。味道很不错呢。

还点了一个Yuzu Sorbet其实就是冰激淋，味道比较一般。

Onami

评价：四星半

地址：1640 Camino Del Rio N Ste 206 San Diego, CA 92108

电话：(619) 295-9774

Onami是一家位于Mission Valley Mall里面的日本自助餐厅，价位属于非常评价，平时中午只要$12.95，周末和晚餐会稍微贵一些，但海鲜的种类也比较多。

店内空间很大，桌椅摆放整齐，用餐环境相当不错。

首先来一大盘生鱼和寿司，鱼肉都非常的新鲜，寿司种类非常多。

盐水煮牡蛎在大部分自助餐厅都没看到过，这里是无限量供应，真的开心坏了。

现煮的乌冬面可以拿，但是感觉放了有一段时间了，面有点软趴趴的。